廚房用具智能化，家居廚房市場的發展主流方向。美的在3月初的2014年新品發布會上，高調推出了價值100萬的智能整體廚房SK1，并發布2萬元的微波爐單品。美的廚房電器事業部負責人表示，整合資源平臺，構建智能整體廚房生態圈將成為美的廚電未來的重要戰略方向。美的此番動作無疑在廚房用具行業掀起了軒然大波。

廚房用具企業向智能方向靠攏

實際上，智能化作為廚房用具行業公認的發展趨勢已經毋庸置疑，而事實也表明有越來越多的廚房用具企業正為此做出不懈的努力。志邦廚柜在2013年就進一步地完善了用ipad或iphone控制廚房中使用的智能燈光系統，且增加了在現實生活中實用的智能的抽屜系統;藍谷智能廚房則推出智能廚房用具新品，將娛樂、燈光、環保、智能管理等一系列人性化智能化功能，融入整體廚房的概念當中。由此可見，廚房用具企業正在不斷充實智能廚房用具產品的實質體驗，并不斷向實現人性化功能的方向靠攏。

智能廚房用具兼具功能和連接

從概念上來看，智能廚房，是基于“物聯網”技術的應用，通過通信技術、互聯網技術以及各種感應、控制技術對廚房設備、廚房環境進行控制、監測與反饋，實現人性、健康、環保、安全等目標。這就向作為占據絕大部分廚房面積的廚房用具產品提出了兼具實際功能和網絡連接性的要求。廚房用具企業要打造出真正意義上的智能廚房用具產品，就絕不能忽視這兩個方面。

談及智能廚房用具的功能，當前業內比較清晰的概念主要包括以下幾方面：比如以智能手機或者電腦作為控制中心，遙控廚房所有的電器，即便主人不在家也能發出指令讓廚電開始工作;另一方面就是對于廚房安全環保方面的監控，通過對于廚房空氣質量指數的監測得出煤氣是否泄漏、甲醛是否超標的結論。某廚房用具研發中心曾將電腦多媒體、MP3、數字電視、收音播送全頻平面聲文娛享用系統，烹飪形式吸油煙參數設定、烹飪定時報警、燈光分路集中控制能耗管理系統等多功用人機界面操作系統進行統一設定，完成了整體廚房用具功能與娛樂的結合。

打開市場需具備堅實基礎

這些智能化的概念無疑給80、90后新興消費群體帶來了無比新奇的體驗，契合他們追求科技、時尚、智能和人性化的需求。而近年來智能手機的普及更是大大提升了人們對于智能化應用的接受程度，隨著整體智能家居產業的不斷發展，加上生產技術的成熟和智能化產品的量產，無論從使用性能還是產品價格方面，都能夠保障智能產品順利投入市場。在此背景下，智能廚房用具所面臨的功能“華而不實”、價格“高高在上”這類難題也就迎刃而解，智能廚房用具產品的市場價值也將得以進一步凸顯。

不過在當前，仍有不少廚房用具企業只是將智能作為口號，人性化功能尚未落實到產品的實際研發和設計過程中。而更多的消費者對于智能廚房用具的概念卻是不甚清楚，廚房用具企業想要真正以智能廚房用具產品作為“利刃”直入市場中心，除了要加強市場消費觀念的引導和培育之外，還必須加強技術儲備，以堅實的生產能力和過硬的品牌根基打開智能化廚房消費的大門。