現(xiàn)在，廚房設(shè)備產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已經(jīng)向美觀、時尚、環(huán)保、能耗低的方向演化隨著消費(fèi)者生活水平的提高，消費(fèi)者的審美觀點(diǎn)開始逐漸升級，對于酒店廚衛(wèi)產(chǎn)品的要求也越來越高。一些原先美觀度不夠的產(chǎn)品迅速被市場所淘汰。另一方面，消費(fèi)者對于時尚的要求是永恒的，只有時尚的產(chǎn)品才能贏得消費(fèi)者的心，培養(yǎng)忠誠的客戶。環(huán)保、低能耗是目前市場大肆宣揚(yáng)的口號，消費(fèi)者也開始意識要先責(zé)任消費(fèi)、低碳消費(fèi)，因此，綠色環(huán)保的產(chǎn)品總是能博得消費(fèi)者的青睞。

近日，中國民營科技實(shí)業(yè)家協(xié)會廚具節(jié)能環(huán)保專業(yè)委員會首屆年會在廣州召開，從而標(biāo)志著我國民營廚具節(jié)能環(huán)保專業(yè)正形成合力。

會上，中國民營科技實(shí)業(yè)家協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長肖方晨、專業(yè)委員會主任委員黃園堂、專業(yè)委員會秘書長胡端志、執(zhí)行常務(wù)副秘書長吳遠(yuǎn)恒等領(lǐng)導(dǎo)和專家就《2013年工作總結(jié)和展望》《中國廚具節(jié)能環(huán)保的技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢》《關(guān)于中國民協(xié)廚具節(jié)能環(huán)保專業(yè)委員會發(fā)展戰(zhàn)略構(gòu)想》《武漢市如何貫徹國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)文件精神》《廚具節(jié)能環(huán)保的探索與實(shí)踐》等進(jìn)行了專題報告。會議期間還參觀了廣州恒聯(lián)酒店用品有限公司，參觀了廚具綜合節(jié)能示范工程。

會議認(rèn)為：我國的廚具節(jié)能環(huán)保專業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，已經(jīng)并正在吸引更多的有志之士加入到其中。會議要求大家團(tuán)結(jié)一心，以專業(yè)委員會的行動和成效，增強(qiáng)組織的吸引力和凝聚力。

目前，專業(yè)委員會和廣大的委員企業(yè)，遇到一個良好的發(fā)展機(jī)遇，政策環(huán)境、國家的重視程度、人民的關(guān)注度、消費(fèi)者的需求、消費(fèi)者的購買力都發(fā)生了積極的變化，“天時、地利、人和”。同時，也要加強(qiáng)對國家政策的理解，加強(qiáng)與相關(guān)部門溝通，在法律、法規(guī)和政策的規(guī)范引導(dǎo)下進(jìn)行運(yùn)作。要把創(chuàng)新能力、研發(fā)能力、生產(chǎn)能力、營銷能力進(jìn)行有機(jī)整合，要創(chuàng)造條件讓有經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)多做典型引路的工作。通過有計(jì)劃、有意識地引導(dǎo)，讓大家逐步成為本地區(qū)的龍頭，成為同行學(xué)習(xí)的樣板，成長為領(lǐng)軍企業(yè)和企業(yè)家。