中國?上海，2013年9月6日——全球大型商業(yè)廚房加工烹制技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)者RATIONAL公司近日宣布擴展其烹飪配件范圍，推出全新萬能烤盤及其最新的Vario熏烤機。

萬能烤盤是烹制各類適合平底鍋煎烤菜肴的理想選擇，搭配SelfCookingCenter? whitefficiency或CombiMaster? Plus可以在短短幾分鐘內(nèi)烹制出墨西哥面餅、西班牙海鮮飯、瑞士土豆餅、法式乳蛋餅、煎餅、小披薩及蛋糕，中式菜肴方面，可以制作煎餅類等菜肴。而RATIONAL公司最新的Vario熏烤機則能夠讓廚師在熏烤肉制品、魚類及蔬菜時，獲得自然的煙熏風(fēng)味，且無需額外使用其他熏烤設(shè)備。

首先，RATIONAL萬能烤盤為平底鍋，具有卓越的導(dǎo)熱性能，能保證食物在幾分鐘之內(nèi)便可烤熟。而RATIONAL特有的Trilax抗粘涂層還能防止食物粘在鍋底。且該烤盤兩側(cè)均有把手，鍋體方便堆疊，使用起來非常簡便。

RATIONAL萬能烤盤有直徑16 cm和直徑25 cm兩個尺寸供選擇，消費者可單獨購買，也可成套購買。為了保證烤盤在使用中的安全性，尤其是在高烹飪量時仍可以安全使用，RATIONAL公司特地為這兩個尺寸的烤盤制作了承重盤，烤盤能牢牢地固定在承重盤上而不會隨意移動。

對于新推出的RATIONAL新型Vario熏烤機，則方便了廚師們在RATIONAL的萬能蒸烤箱內(nèi)直接烹飪熏制食物。使用Vario熏烤機后，廚師們可以在烹飪特定菜肴的同時進行熏烤。這樣一來，不僅節(jié)省時間和空間，還節(jié)省了烹飪的成本投入，因為廚師們無需其他的熏烤設(shè)備，就可以準備一道風(fēng)味獨特的熏制菜肴了。

自從1997年開始，Vario熏烤機就作為RATIONAL產(chǎn)品的烹飪配件服務(wù)全球的客戶。只需將其放入烤箱，便可開始熏制食物，無論是手動模式，還是SelfCookingCenter的自動模式，都非常便捷。Vario熏烤機可與傳統(tǒng)的熏烤材料，如木片和木球搭配使用，通過自然填充煙氣的方式，保留食物原汁原味的獨特?zé)熝阄丁Ｍㄟ^溫度和準備時間的差異，廚師可以根據(jù)消費者喜好實現(xiàn)不同的風(fēng)味和口感強度。

RATIONAL中國區(qū)總經(jīng)理俞文軍表示：“RATIonAL 一直致力用科技開創(chuàng)烹飪新世界，這兩款烹飪配件的推出就是我們持續(xù)創(chuàng)新的結(jié)果。希望RATIONAL的科技及創(chuàng)新產(chǎn)品，能夠源源不斷地為專業(yè)廚師提供更專業(yè)、更高效、更便捷的解決方案，并與之共同為消費者提供健康、豐富的美味佳肴。”

除了此次推出的兩款新配件，RATIONAL公司還定期為消費者舉辦烹飪研討會，讓消費者有機會親身體驗RATIONAL的多功能烹飪設(shè)備和烹飪配件。想了解并參與研討會，敬請訪問RATIONAL網(wǎng)站 www.rational-online.com 獲得具體時間和地點，僅需簡單的幾個步驟，就可以直接在網(wǎng)上完成注冊。

如需詳細了解RATIONAL公司新推出的萬能烤盤和Vario熏烤機的使用過程，歡迎欣賞視頻資料，鏈接地址：http://www.youtube.com/watch?v=E974H1FEEJQ

關(guān)于RATIONAL

RATIONAL集團是全球?qū)I(yè)廚房菜肴熱加工行業(yè)的市場和科技領(lǐng)導(dǎo)者。公司成立于1973年，有約1,200名員工，其中德國本土有700名員工。2000年RATIONAL首次在德國交易所公開募股，今天已經(jīng)加入MDAX 。

公司的終極目標是為客戶提供盡可能最大的效益。RATIONAL公司內(nèi)部遵守可持續(xù)發(fā)展的規(guī)律，表現(xiàn)出對環(huán)保、領(lǐng)導(dǎo)力、職業(yè)安全以及社會公益事業(yè)負責(zé)的態(tài)度。年復(fù)一年大量國際化的獎項體現(xiàn)出RATIONAL的杰出表現(xiàn)。

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