調(diào)查顯示，廚房環(huán)境污染已經(jīng)成為危害女性健康的重要問題，有超過60%的女性長(zhǎng)期接觸廚房油煙，油煙中的不良?xì)怏w可誘發(fā)人體肺臟組織癌變，長(zhǎng)期吸入將增大非吸煙女性患肺癌的比例。因此，改善廚房環(huán)境問題刻不容緩，專家認(rèn)為，從現(xiàn)代人的健康考慮，必須加強(qiáng)廚房油煙污染的預(yù)防。

中國(guó)室內(nèi)裝飾協(xié)會(huì)室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測(cè)中心的研究也表明，廚房是家庭中空氣污染最嚴(yán)重的空間，其污染源一是燃?xì)馊紵尫懦龅囊谎趸肌⒍趸肌⒌趸锏扔泻怏w;二是烹飪菜肴時(shí)產(chǎn)生的油煙，這也是為什么我國(guó)大多數(shù)女性不吸煙但仍有不少女性得肺癌的主要原因之一。

相關(guān)專業(yè)公司進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示：“吸力大小”、“噪音高低”、“是否易拆洗”是消費(fèi)者購(gòu)買吸油煙機(jī)的三大指標(biāo)。但一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，將油煙以及燃?xì)庠钊紵龝r(shí)產(chǎn)生的氣體順利、徹底地排出室外，才能真正有效地保護(hù)人們的健康，因此，吸油煙機(jī)的品質(zhì)起著至關(guān)重要的作用，燃?xì)庠钚阅艿暮脡囊仓苯雨P(guān)系到廚房環(huán)境的優(yōu)劣。如果吸油煙機(jī)、燃?xì)庠畹犬a(chǎn)品使用不當(dāng)，很容易成為人們健康的“隱形殺手”。

為適應(yīng)市場(chǎng)需求，現(xiàn)在已經(jīng)有一些企業(yè)推出了基于各種高新技術(shù)的產(chǎn)品，如老板吸油煙機(jī)推出了三重靜音設(shè)計(jì)、油煙分離技術(shù)以及燃?xì)庠畹娜紵庀到y(tǒng)技術(shù)，從噪音、油煙及廢氣的源頭入手，更好地保證廚房環(huán)境的健康;華帝則率先將具有吸力大、排煙強(qiáng)的速排型吸油煙機(jī)推向市場(chǎng)，一度掀起“速排熱潮”;目前還有一種采用洗滌吸收法被稱為水簾式的新型凈油煙機(jī)也受到消費(fèi)者的青睞。

在人們的生活水平提高和住房條件改善的同時(shí)，廚房環(huán)境也越來越受到人們的重視，特別是經(jīng)常在廚房活動(dòng)的女性朋友。因此，廚房產(chǎn)品也亟待從簡(jiǎn)單的烹飪?cè)V求過渡到對(duì)廚房環(huán)境的整體維護(hù)，這不能僅依靠廚電企業(yè)的單方努力，更需要廣大消費(fèi)者對(duì)廚房環(huán)境的重要性有正確的認(rèn)識(shí)。