我國廚房電器市場規(guī)模正以每年30%的增長速度在發(fā)展，2012年，其工業(yè)總產(chǎn)值已經(jīng)突破1500億元，高端廚房電器更是成為市場新的增長亮點。

3月27日，西門子家電主辦的“2013西門子家電設(shè)計師峰會”在杭州舉行。眾多省內(nèi)知名家裝設(shè)計師及櫥柜經(jīng)銷商出席，并以“專業(yè)嵌入，突破想象”為主題進行了討論。西門子延展出的嵌入式廚房概念，以櫥柜、操作臺、水槽作為基礎(chǔ)設(shè)施，將洗碗機、烤箱、蒸爐、消毒柜、咖啡機、微波爐、爐灶以及吸油煙機等廚電進行整合后嵌入其中。系統(tǒng)的嵌入式廚電“合作互利”，與電線、上下水管道和其他基礎(chǔ)設(shè)施都可以進行理想的配套設(shè)計安裝。在會上，設(shè)計師、經(jīng)銷商通過對西門子嵌入式廚電的互動體驗，對其理念有了更深層次的理解。

隨著人們消費水平的不斷提升，每一個中國家庭都開始有了自己心中的高品質(zhì)廚房夢。中國家電研究院副總工程師張亞晨發(fā)現(xiàn)：“消費者在進化，消費意識、消費行為也在進化。他們需要的不是吸油煙機，而是一個健康、清潔的廚房環(huán)境。”

正是發(fā)現(xiàn)了消費者對健康、低碳、有品位生活方式的本質(zhì)需求，方太研發(fā)人員從專業(yè)角度對這種需求變化進行了細(xì)致分析，總結(jié)為四點：“暢行公用煙道”的需求，主要需要解決高層住宅烹飪高峰油煙擁堵的問題;打開中式廚房需求，主要需要解決中式廚房油煙太重不能敞開的問題;盡情享受爆炒的需求，主要需要解決爆炒產(chǎn)生的瞬時大油煙的問題;遠(yuǎn)離微傷害的需求，主要需要解決油煙上臉、上手的問題。

西門子家電設(shè)計總監(jiān)蒂姆、林振中也在峰會上露面，并與到場設(shè)計師、經(jīng)銷商進行深入交談。“作為一名設(shè)計師，能與蒂姆先生、林振中先生這樣的設(shè)計界國際大腕直接對話，實在太榮幸了。蒂姆先生談到的家電設(shè)計注重用戶"視覺、觸覺、聽覺"的感官享受，和林先生對嵌入式廚電為高檔住宅提供設(shè)計方案的案例分析和講解，讓我受益匪淺。”一位來自寧波的設(shè)計師興奮地表示。

專程從南京總部趕來的博西家用電器(中國)有限公司副總裁唐建榮先生說：“去年7月正式開業(yè)的西門子家電品牌直營店，就是要為杭州周邊城市消費者打造一個零距離體驗西門子嵌入式廚電的場所，把國際高品質(zhì)的家電產(chǎn)品、富于人文底蘊的品牌主張同步呈現(xiàn)給用戶。此次峰會的舉辦，也是希望借助杭州這個趨于成熟的高端家電市場，為嵌入式廚電在浙江省乃至華東區(qū)的持續(xù)推廣再助一臂之力。”