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國內范圍不銹鋼制品調研

發(fā)布時間:2013-03-18 10:24:06   發(fā)布人: 互聯(lián)網    點擊數(shù):242  

國際食品包裝協(xié)會環(huán)保技術中心,對北京和深圳5家商超銷售的39個品牌的不銹鋼制品進行了全面調查。昨日公布的調查結果顯示,不銹鋼制品標識缺失、標準混亂,致使消費者在選購時難辨優(yōu)劣。  原料不合格,制品一定不合格  調查顯示,不銹鋼產品的執(zhí)行標準五花八門。在被調查的39個不同品牌的不銹鋼制品中,有5個品牌的產品未標明執(zhí)行標準,而在其余標注了執(zhí)行標準的34個品牌的產品中,各種各樣的標準五花八門:國家標準、輕工業(yè)標準以及各種企業(yè)標準等。其中有6個品牌標注的執(zhí)行標準或書寫錯誤或根本不存在。  業(yè)內專家指出,在產品標準上,許多企業(yè)存在認識誤區(qū),誤以為只要按照制品標準檢測合格,那么產品就是合格的,而忽視了產品合格的前提是,原輔材料合格、生產工藝正確合理。  比如,此次蘇泊爾問題鍋事件中,盡管蘇泊爾一再回應稱,其生產的不銹鋼炊具產品“歷經國家權威機構檢測,各項重金屬析出量均符合國家標準中衛(wèi)生理化指標的要求”。不過,在其發(fā)布的一款產品檢測報告中,錳含量達到了7.92%,大大超過了GB/T 3280-2007《不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶》中2%的要求。新的《食品安全國家標準 不銹鋼制品》規(guī)定,不銹鋼制品的主體材料,應選用符合相關國家標準的材料,即不銹鋼板材必須符合GB/T 3280-2007的材料及牌號。  標識缺失,消費者難辨優(yōu)劣  業(yè)內專家指出,不銹鋼實際上分為不銹鋼和耐酸鋼兩種,通常對在大氣和淡水中不生銹的鋼種稱為不銹鋼;對在酸、堿、鹽等腐蝕性強烈的環(huán)境中耐腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。兩個鋼類因成分上的差異而導致了它們具有不同的耐蝕性。因此,生產企業(yè)應在不銹鋼制品的包裝上注明適用范圍與不適宜使用范圍,以及生產日期和保質期等信息,便于消費者進行選購。  作為消費者,在購買不銹鋼產品時,需要注意其包裝標識,包括“不銹鋼類型”、是否標注了“食品接觸用”、生產企業(yè)信息是否齊全等。  在新標準GB 9684-2011《食品安全國家標準 不銹鋼制品》中,要求在產品或最小銷售包裝上,應標識“食品接觸用和不銹鋼類型”,以保護消費者的知情權、選擇權和監(jiān)督權。  然而,被調查的不同品牌多種規(guī)格產品,均未標有“食品接觸用”字樣;對于“不銹鋼類型”,在被調查的39個品牌的不銹鋼制品中,只有4個品牌的產品按照GB/T 3280-2007《不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶》進行了標注。  小貼士  真假不銹鋼的鑒別  在冶金學和材料科學領域中,依據(jù)鋼的主要性能特征,將含鉻量大于10.5%,且以耐蝕性和不銹性為主要使用性能的一系列鐵基合金稱做不銹鋼。鑒別不銹鋼最簡易的方法是,在100毫升蒸餾水中,溶解8克硫酸銅,再加入3滴濃硫酸,將此溶液滴在不銹鋼制品上保持6分鐘,真正的不銹鋼制品不會發(fā)生變化,否則就會在鋼的表面沉積一層銅。【中國廚房設備網】發(fā)表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

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