作者：www.bitamt.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網

【中國廚房設備網】為了對付廚房油煙，人們發明了吸油煙機。中國的家用吸油煙機起步于上世紀80年代中期。在引進國外產品的基礎上，經過不斷滿足中餐烹飪習慣的改良，經歷了頂吸式薄型機、深吸機、歐式機和近吸式的發展階段，吸排油煙的效果不斷提高，但仍不能從根本上解決廚房油煙的排放和污染問題。

國家有關行業機構、檢測單位和廣大消費者急切呼喚既能滿足中餐烹飪需求，又能從根本上杜絕廚房油煙污染的廚具新產品出世。在包括美大、奧普、風田等一批有志于擔當這一歷史重任的企業在內，經過多年不懈的研究、試驗，終于將具有完全中國自主知識產權的，既能滿足中國家庭烹飪習慣，又能從根本上完全排除廚房油煙和污染的集成灶推向市場。因集成灶無可比擬的功能和性價比，經過這幾年不懈的市場推廣，使得越來越多的消費者接受并喜愛這一產品，集成灶成了當前中國廚具產品領域的明星品類。

何為集成灶?顧名思義，是將灶具、油煙機、消毒柜(或儲物柜)等集于一體，是具有完全中國自主知識產權，能充分滿足中國家庭烹飪習慣需求的廚具產品的新興品類。集成灶同傳統油煙機、灶具相比，具有產品集成化，節省廚房空間；一次性采購成本降低15-20%；滿足從蝸居族到舒適型再到享受型等不同居住條件人群的需求等優勢。但其最重要的貢獻是從根本上解決了傳統吸油煙機目前尚未克服的油煙吸凈度不高的技術難題。集成灶油煙吸凈度高達99%，比傳統油煙機吸凈度提高40%以上。不少產經專家在分析集成灶產品后，均表示集成灶是傳統廚具產品的革命性創新。

中國是世界上最大的發展中國家，經濟發展速度最快，市場潛力巨大。根據權威的中怡康公司預測，2010年中國市場吸油煙機和灶具成套化需求量為1100萬-1200萬套，并每年以15%左右的比例遞增。且有數據表明，未來10年內，中國每年有1000萬對新人結婚；每年600-700萬大學畢業生進入社會；隨著城市化進程的推進，每年將有1000-1200萬人從農村進入城鎮，上述群體都將成為廚具產品的消費主力軍以及集成灶產品的潛在消費者。

集成灶同傳統煙、灶產品相比具有明顯優異的產品功能，隨著一批專業廠家不懈的市場推廣和開拓，為越來越多的消費者所接受和喜愛，并逐步形成了由三、四級市場向一、二級市場迅猛推進的燎原之勢。預計2010年國內集成灶市場銷售占比達6-8%，并每年將以8%左右的比例遞增，其中國市場前景風光無限。

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