智能，相信大家對這個詞匯完全不會陌生，近年來，不止手機電腦等被大家熟知的產品智能化，家電行業(yè)的智能化轉型也已經滲透到各種家電品類中，占據市場大部分份額的冰箱、洗衣機、空調在竭力發(fā)展智能，不甘落后的廚電也開始布局智能化。
在2016年中國家電技術大會廚房電器專業(yè)技術分會上，包括方太、老板、美的、海爾、華帝在內的廚電行業(yè)大家上下游企業(yè)、科研機構的技術專家人員悉數到場，共同梳理研究行業(yè)發(fā)展脈絡和市場升級所帶來的影響，并就廚電行業(yè)技術發(fā)展方向展開深入探討。
當天發(fā)布的中國廚電行業(yè)第一份技術路線圖顯示：在全球智能化發(fā)展的大勢下，廚電產品也向著智能化、低能效、健康、環(huán)保、低噪方面發(fā)展趨勢明顯。其中智能化為消費者帶來的便利和體驗是前所未有的，這些新的元素賦予產品向著更高層次發(fā)展、邁進。
這種趨勢也帶動市場的發(fā)展，2016年廚電產品延續(xù)之前良好勢頭，依舊是快速增長的一年。據中怡康數據顯示，2016年1-8月，國內家電市場整體零售額規(guī)模為5354億，同比下滑2.5%，而同期廚房電器市場規(guī)模達到533億，同比增長13%，增速遠高于整體家電市場。
即將過去的2016年也是廚電技術創(chuàng)新收獲頗豐的一年。海爾發(fā)布了大廚電戰(zhàn)略，推出了不同類型的智慧廚房解決方案，首個將智能化應用到廚房生活場景中，為消費者提供了全新的使用體驗;方太代表則在會上向觀眾展示了其在燃氣灶產品研發(fā)上的最新技術成果，提出將光學診斷技術運用在燃氣灶具研發(fā)中，進而指導燃氣灶具的設計與優(yōu)化。
與占據家電市場大部分份額的冰箱、洗衣機、空調相比，廚電在智能化轉型方面其實有著得天獨厚的優(yōu)勢。不管是冰箱、洗衣機還是空調，都是以單品的形式出現在用戶家中，而廚房電器不僅有傳統(tǒng)的油煙機、燃氣灶，還有新增加的烤箱、消毒柜、洗碗機等，它們天然就是消費者廚房生活的主要組成部分，使用的頻率也比冰洗空等大件產品高。
與其它家電相比，廚房設備電器的智能化轉型有著先天的優(yōu)勢，而且智能化體驗的便利更容易被消費者接受。同時，遠遠超出行業(yè)的增長速度，也讓廚房電器行業(yè)有著轉型的實力和基礎!
