廚房設備行業“升級與變革” 轉型需要注意什么
 

　　優化區域布局結構打破傳統運營管理體系

　　業內專業人士表示，如何在行業普遍同質化的情況下，讓家居業的核心競爭力在市場競爭激烈的環境下脫穎而出，成為消費者心中的信賴品牌，成為眾多合作伙伴心中的第一選擇，是家居企業思考的重點。對于企業而言，從宏觀角度出發，綜合當下背景探尋行業發展的措施和渠道。一方面，發揮企業主導優勢，將企業品牌做實，重點關注自身發展，還要研究競爭對手的優勢，優化布局結構，規劃發展方向等。另一方面，打破傳統運營管理體制，推出現金管理理念與信息技術應用融合，重塑企業的經營管理體系。

　　在轉型升級中不斷完善一站式消費經營理念

　　建陶市場總經理蔣海萍提到，建陶市場不斷完善家居消費“一站式”購物的經營理念，堅持“誠信經營，服務大眾”，不斷創新經營，在嘉興乃至浙北蘇南家居行業樹立起了響亮的品牌，滿足不同消費者的購物需求，其規模、產品、服務、經營、形象、品牌、管理、宣傳等八大優勢，形成了企業的強大核心競爭力。對于明年建材家居市場的判斷，蔣總表示，建材家居市場明年的生命力不會持續變弱。“傳統建材家居市場轉型雖然很艱難，但也需要根據家居行業的大形勢與互聯網相結合，不斷地探索創新，在服務與經營上轉型升級。”

　　把握市場第一資源主動融入市場營銷

　　浙江南潯建材市場起步于上世紀80年代后期，是浙北地區規模最大、品種最多、交通最便捷、價格最優惠的以經營五金、板材、地板、家具、燈具等建材裝飾材料的綜合性專業批發市場之一。在建材流通業變革與升級的階段，浙江南潯建材市場董事長鄒建新表示，現階段傳統建材家居市場呈現幾大問題，包括：轉型難、行業人才缺乏、經營管理模式單一，而這些都是建材家居市場在變革與升級的過程中所面臨的困難與挑戰。南潯建材家居市場將商戶作為市場第一資源，積極響應南潯市區委區政府提出的“老市場平穩關閉，新市場興旺開業”的總目標，舉全區之力整合資源，實施建材家居市場異地興建，未來建材家居市場將更專、更好，分工更細。完善市場服務，主動融入市場營銷，不斷地進行轉型升級。

　　“場”能過剩發展商戶品牌聯盟

　　“建材家居市場盲目發展使市場趨于飽和、市場供需矛盾凸顯、互聯網+不提供社會服務是建材家居市場目前面臨挑戰。”馬鞍山市欣明置業有限公司總經理裘文英提到，隨著大型連鎖賣場進駐花山美居廣場，本已嚴重“場”能過剩的馬鞍山建材家居市場競爭更為激烈。基于此番問題，花山美居廣場企劃經理歐敬國表示，企業應及時調整經營思路，摒棄市場以往在做營銷活動中“市場一家獨大，商戶隨波逐流”的做法，確立“市場搭臺，商戶唱戲”的新的經營管理方針，重點培育、發展自己的“商戶品牌聯盟”，以大眾品牌開拓高端品牌，通過卓有成效的服務，加強品牌聯盟的管控，充分發揮商戶品牌聯盟在拓展市場、提升市場競爭力中的“特種部隊”作用。

　　產品一站式購齊啟動五星服務工程

　　天水橋南家居建材城董事長趙金鳳認為，目前建材家居賣場過剩，行業無序競爭問題嚴重;受經濟下滑及網購的影響，業內利潤減少，銷售減少。“明年建材家居市場趨向于城市綜合體和商業集群方向發展，天水橋南家居建材城會采取產品一站式購齊，將全國一線品牌及國際品牌引進市場，滿足消費者的購物需求，同時為消費者營造寬松、舒暢的購物環境;轉變觀念，隨著市場逐步擴大以及高端產品的入駐，消費者對于家居的認識已經有了天翻地覆的轉變，這就要求經營者將產品去粗取精，讓消費者放心選擇;增強品牌意識，提高設計能力，確保施工質量，提升家裝品位;充分挖掘資源整合的集聚與帶動效應，多樣化經營;啟動‘五百萬先行賠付基金’的‘五星服務工程’。”

　　聯盟現象普遍品牌優劣勢互補

　　據南京一略堂董事長高峰介紹，目前聯合加盟建材家居賣場數量迅速增長，壓力逐漸增加，賣場營運以及產品質量方面往往會出現或多或少的問題。二、三線城市的建材家居市場主要面臨招商和金融方面的巨大壓力。現今，建材家居行業正值轉型與升級階段，高峰就居然之家近期動作頻頻，與長春太陽城、簡愛家居合作為例，關于業內延伸產業鏈的現象說到，“就全國來講，建材家居行業的春天依然沒有來臨，今年與明年的形勢不會有太大的變化。”高峰說，“不過行業包含很多方面，比如‘全屋定制’的概念一經提出，全國各地的賣場都在嘗試，但至今并沒有出現普遍的成功案例。此外，開放性的策略會有利于企業的迅速擴張，但合作雙方如何將自己的品牌優劣勢相互融合依舊亟待解決。”

　　打破固化的經營思維多舉措迎合家居市場大趨勢

　　湖南名居天下商業管理有限公司董事長葉長生表示，企業升級與變革最大的難點在于企業高層領導的固化思維，打破傳統固有思維模式，進行創新，才能使企業升級。“房市下壓，明年建材家居市場的發展形勢嚴峻，尤其是多年的傳統賣場如若不跟隨時代發展，積極采取措施轉型升級，必定衰落。”

　　提升家居賣場信息化水平ERP助力強化企業競爭力

　　“國內建材家居企業的信息化起步較晚，隨著企業的發展，管理者對于信息化所提供的精細化管理的要求愈高，可大多數企業還處于信息化的初級階段，多套系統與手工模式并存，國內的家居行業信息化整體水平不容樂觀。”鼎捷軟件流通事業群總經理陳采青提到，家居建材行業需要借助信息化平臺延伸出高效、一體化的管理平臺。企業應做到，一、打通上下游的產、供、銷管理鏈，二、基于賣場管理系統衍生、搭建出服務于商戶、客戶的管理平臺，三、進行全渠道生態圈的布局。