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廚房設備應在未來發展完善,不能過分依賴引進技術

發布時間:2016-12-23 10:32:33   發布人: 廚聯科技    點擊數:677  
   雖說廚電行業呈下滑姿態,但是作為廚電里面的大佬廚房設備行業總體呈現向上發展的態勢,在多年的發展過程中也涌現了很多優秀企業。但是,相對國外品牌來說,我國廚房設備行業的發展基礎較弱,雖然在產量規模上有優勢,但是質量上還是差距還是太大。
廚房設備應在未來發展完善,不能過分依賴引進技術
廚房設備應在未來發展完善,不能過分依賴引進技術
  國內外廚房設備差距不僅僅體現在硬件上,管理理念、思想方面更是如此。光是硬件上的技術引進與革新遠遠不夠,企業過分國外引進依賴技術,反而會一定程度上降低自身研發的動力。
  同時,企業管理思想層面尤為落后,而這對于廚具產業升級轉型很重要。現在大部分企業只注重生產技術硬件上的學習和引進,而忽略了企業管理者自身理念的學習。雖然技術是企業生產能力的硬件指標,但現階段產業轉型所需要的是管理者在管理思想上的變革及相應的自我學習能力,這是企業管理者的必備基本素質,也是企業在轉型過程中的必備“軟件”。在互聯網不斷發展的現階段,企業自身不能過于封閉,應當抱有主動開放交流、學習的態度;產業轉型不能操之過急,在相對復雜的環境中保持冷靜,切勿盲目跟風。產業轉型以及企業自身的變革發展都需要一定時間,不能受外界影響頻繁變動而難以持之以恒。
  此外,我國廚具企業與發達國家同等規模的企業相比,在生產數字化方面存在很大差距。所以,從我國自身情況出發,對于中小企業,政府發揮帶動作用,構建一個第三方輔助平臺助其轉型與發展。反觀中國制造2025,其和智能制造實際上是一個“集結號”,使政府、高校、企業能夠圍繞中國制造2025這一重大戰略,明確各自的定位,發揮好各自的作用,提高我國制造業產業鏈和創新鏈水平。我國廚房設備行業產業鏈亟須完善,需要充分發揮政府的作用,在提供資金支持的同時,還要為中小企業搭建技術創新平臺、技術標準平臺和服務平臺。
  盡管廚房設備企業的發展受阻,但未來的前景還是很樂觀的,廚具企業需要明晰未來發展的趨勢各項改革應該相輔相成、互相協作推進,才能在這個時代開辟出一條符合自己需要的發展道路。

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