如果說機器人主題餐廳的主角是送餐機器人的話，那么火鍋店里的機器人智能送餐車是當之無愧的主角。時代在發展，科技在進步。科學技術是第一生產力，這是個亙古不變的真理！

智能科技的注入給餐飲行業帶來了春天！智能化餐飲的時代已經到來！

首先是全國各地的機器人主題餐廳的興起！還有智能手機的支付功能、VR刷臉的支付系統都在每時每刻的影響著我們，給我們生活帶來了方便！

火鍋是中餐里面最容易復制的行業模式之一，以服務好著稱的海底撈以及以性價比較高的呷哺火鍋的成功，更是引起諸多投資者對火鍋行業的青睞。眼看火鍋業形勢一片大好！

餐飲是一個勞動密集的行業，招聘工作比較難，員工又不大熟練，所以600--800平方的火鍋店要準備員工70人左右（正常配置需50--60人）。首先這里，我先糾正一下一些餐飲老板對機器人的誤區。智能送餐車機器人并不能代替人工，只能減少人工，降低工作強度，增加工作效率！比如說600--800平方的火鍋店需要10傳菜工，用了3臺智能送餐車，就可以減少5個傳菜工。因為智能送餐車運餐量很大，先對普通的人工送餐送送餐量和送餐頻率上來比較，不管是針對普通的人工送餐量還是送餐頻率而言，智能送餐車都遠遠高于人工送餐。說到這里也許有些老板認為會想智能無軌送餐車機器人它到底智能在哪方面呢？很多老板都是這樣認為的，不就是一個電機驅動四個輪的車子？接下來，說的才是智能餐車核心功能。智偉達智能送餐車是由蘇州智偉達機器人科技有限公司自主研發的一款新型送餐設備，該智能餐車具有多點送餐功能，意思是服務員可以手動設置多位餐桌號，一次性把餐品送到多位餐桌。然后是在送餐的過程中，前方遇到障礙物或行人，可以自己停下來或者繞過障礙物和行人直到完成送餐任務。智能送餐車的功能和人工送餐功能一樣，甚至超出人工送餐的效率，所以才稱為智能送餐車機器人，

有些老板認為火鍋店不使用智能送餐車機器人，照樣每年能穩定盈利。是的，老板的價值觀很對，確實，這種價值觀不能全盤否定，可是老板們有沒有想過，老式的直板諾基亞可以打電話，現在的智能手機也能打電話，為什么智能手機現在人用的越來越多現在成為主流了呢？

也有些老板一直保持著一種價值觀，那就是以最低的投資成本來獲得最大的利益！日本企業家在這方面做的不錯，比如其中有一家公司規定，所有員工用的打印紙上面必須寫滿字，才能丟棄！日本的大多數企業家都是抱著這樣的信念來管理公司的。可以說日本企業家在方方面面把能節約成本的地方都用到了極致！

餐飲智能化、智能化餐廳未來一定會來，只能說科技每天都在進步，智能化產品越來越多，智能送餐車機器人是科技進步帶來的成果。另外春節前后正是火鍋店忙碌的時候，卻也是服務員流失的高峰期！所以說智能送餐車機器人一定會出現在全國各地火鍋店！