79歲的于印珊是石家莊車輛廠的退休工程師，學理科的他愛鉆研，總是閑不住。堿和油脂能發生皂化反應，該原理利用最廣的就是制造肥皂，于印珊卻將這一原理利用到了家用抽油煙機上。

幾天前記者來到于印珊家中，一臺白色抽油煙機懸掛在廚房墻壁上，形狀與普通的抽油煙機差不多。油煙機的外部由有機玻璃制成，接口處還能看到手工打眼的痕跡。“家里沒有工具，剪刀、錘子什么的都用上了，機器全都是手工制造的。”于印珊打開抽油煙機，隨著機器的轉動，抽油煙機中段隱約能看到翻滾的水流。他告訴記者，這些水就是抽油煙機吸油的秘密武器。“這不是普通的清水，而是添加了氫氧化鈉的堿水。”于印珊說，肥皂就是由堿與油脂混合后制造而成的，這就證明了，堿具有吸油的作用。因此，混合了油煙的空氣經過堿水的過濾后就可以將油脂吸收。

講述了環保抽油煙機的基本原理后，于印珊老人拿出一個輸液瓶，內外分別插著一根細管。“這跟水煙的結構一樣，煙霧經過濾后吸入口中，環保抽油煙機也是這樣的構造。”于印珊告訴記者，1995年，他退休后曾在報紙上看到一則新聞，有關部門要求餐館對油煙進行凈化。他于是想動手制作一臺能夠凈化油煙的抽油煙機，首先想到的就是堿水。有了吸油的武器，于印珊老人便開始琢磨抽油煙機的構造，經過兩年的研究，1997年，老人制作出了第一臺環保抽油煙機，用的是一臺普通抽油煙機的舊電機。后來，他買了一臺新電機，制作了現在用的這一臺。

這個發明讓于印珊的老伴拍手稱贊，因為她再也不用為清洗排煙管發愁了。“第二臺已經用了四五年了，和屋外連接的排煙管里幾乎沒有油漬。”于印珊的老伴說，許多親戚朋友都希望老人能給自家做一臺這樣的抽油煙機，但由于身體原因，再制造一臺抽油煙機難免力不從心。

“我就希望這個發明能得到推廣，環保從家家戶戶做起。”于印珊老人說。