【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】隨著2012的全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)，家電行業(yè)整個處于低迷狀態(tài)，然而，方太、老板等高端廚房電器市場卻風(fēng)生水起，縱觀市場，有越來越多的廚房電器企業(yè)開始向高端市場轉(zhuǎn)型。

中國家用電器協(xié)會副秘書長陳鋼指出，“當(dāng)前，廚房電器企業(yè)集體發(fā)力高端市場，有助于推動這一領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)升級進(jìn)程。但這也會給品牌格局和市場競爭帶來新的挑戰(zhàn)，如何從這一輪高端廚電競爭中拔得頭籌，需要重新對廚電行業(yè)的市場環(huán)境和品牌格局進(jìn)行定位。”

據(jù)萬和廚房電器事業(yè)部總經(jīng)理徐衛(wèi)國介紹，萬和2011年高端歐式吸油煙機(jī)的銷量占比已達(dá)30%，銷售額占比也已超過45%。這一比例在2012年還將繼續(xù)提高。對于一直定位于大眾品牌、性價比高的萬和開始戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，徐衛(wèi)國表示這只是戰(zhàn)略發(fā)展的必經(jīng)之路。

在2012年方太廚具的規(guī)劃中，首要的目標(biāo)就是繼續(xù)鞏固高端品牌，夯實其高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者地位。對于高端廚電即將成為大戰(zhàn)場，茅忠群評價稱：“所謂的‘高端’，不僅僅是價格高，工藝好，也不是廣告打得多。真正的高端，是能夠完美地滿足消費(fèi)者的需求、能更全面地把服務(wù)質(zhì)量做好，同時讓消費(fèi)者在使用這款產(chǎn)品后，產(chǎn)生一種自豪感。”據(jù)悉，為保持創(chuàng)新力，方太今年成立了“創(chuàng)新研究院”。加上之前已有的全國最大的“廚電實驗室”和“技術(shù)研究院”，方太的目標(biāo)，是將高端的理念詮釋到產(chǎn)品生命周期的全部階段。

廚房電器業(yè)界專家分析認(rèn)為，當(dāng)下廚電行業(yè)發(fā)展的寒冬是所有廚電企業(yè)都必須要正視和思考的問題。相對于眾多轉(zhuǎn)型中的廚電品牌，作為高端市場行業(yè)龍頭的方太廚具等企業(yè)，需要具有更強(qiáng)的技術(shù)創(chuàng)新、需求創(chuàng)新和新興市場拓展等能力。當(dāng)很多企業(yè)迫于生存壓力和資金壓力開始減少市場投入、減少技術(shù)研發(fā)投入時，方太們此時卻可以通過更多的資源，在更輕松的競爭環(huán)境中展開新一輪的市場擴(kuò)張和產(chǎn)業(yè)布局。

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