作者：作者：www.bitamt.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網

渠道成本過高

　　徐衛國：并不盡然。廚電業毛利率比較高，但渠道成本很高，一些大連鎖渠道會拿走35個點。此外，售出的廚電只是半成品，存在安裝及維修等售后服務問題，這部分成本會占到3―4個點。加之廚電企業銷售規模不大，企業做大很難。種種行業特征決定了廚電企業的凈利潤多在2―3個點之間，想做到5個點都很難。櫻花2011年下半年就宣告全面退出大賣場，轉向自建渠道。這算是一個趨勢，這幾年很多廚電企業都在加強自身的渠道建設。此外，在建材市場設店鋪，也是一條途徑。但根本解決之道是提升行業集中度，當一家企業在大賣場的銷售額達到10億元時，與商家談判的話語權就會大大提升。
電子商務這幾年發展迅猛，但它不會取代實體渠道而是與之并存，如何保證這兩種渠道和諧發展，是我們考慮的問題。萬和主要的措施就是在產品方面進行劃分，根據線上和線下消費者的特征來提供相應的產品。在服務網絡建設方面，我們也緊緊圍繞電子商務的一些獨有特征和需求來做。現在我們的服務網絡已經覆蓋了除西藏以外所有的地級市，以及1／3以上的縣城。雖然比同行領先，但是與電商服務的要求相比，還有距離，所以我們會在最短時間內完善，讓消費者能通過電商網站買到更實惠的產品、獲得更好的服務。

“倒春寒”考驗企業耐力

廚電業與樓市的關聯度非常高，2007年中國樓市進入高峰期，廚電業風聲水起。去年國家開始對樓市實施調控，給廚電業帶來了一定的負面影響。但我認為這只是短暫的寒冬，因為大量的剛性需求依然存在，很多家庭的廚房電器進入更新換代期，為這個行業的發展提供了廣闊的市場空間。

　　資本是第一關
中怡康2011年度的監測數據顯示，燃氣熱水器市場前十位的品牌占據86．8％的市場份額，比2010年上升0．4個百分點，品牌集中度進一步加強。其中，萬和與萬家樂分別以19．6％和16．5％的零售量份額占據第一梯隊，共劃走36．1％的市場份額，這兩家之外，前十品牌中沒有第三家市場份額超過10％。這與龍頭企業的產品線布局分不開，萬和關注產品性價比，以1000―1999元中端價位產品為主，憑著在燃氣具行業的多年沉淀，維持穩固的市場地位。相比燃氣熱水器，中國廚電業的競爭度非常低，大量雜牌軍、山寨軍充斥其中，整個行業有幾千家企業，非常不正常，這種行業現狀不會維持太久，我們認為這一兩年是行業洗牌的大好時機。這個階段正是馬太效應顯現的時候――強者越強，弱者越弱。我們應該抓住這一機遇，讓行業的集中度越來越高。

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