從2013年上半年的廚房設(shè)備銷售市場(chǎng)看來，我國(guó)廚房設(shè)備的市場(chǎng)份額和消費(fèi)能力，目前主要集中在一線城市和比較富裕的二線城市，絕大部分二三線城市的市場(chǎng)開發(fā)還未完善。廚房設(shè)備企業(yè)在瓜分現(xiàn)有市場(chǎng)這個(gè)“蛋糕”的同時(shí)，也要不忘提高分“蛋糕”的能力。

企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)有一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，即從市場(chǎng)開發(fā)期到品牌建設(shè)期，再到渠道完善期。廚房設(shè)備企業(yè)要建立強(qiáng)勢(shì)品牌，必須保證兼具到位的產(chǎn)品概念和功能支持、形象推廣與賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建和完善這三個(gè)要素。簡(jiǎn)單來說即：產(chǎn)品力、品牌形象力、渠道力，這三者之間一旦形成均衡發(fā)展的穩(wěn)定三角，就能夠?yàn)槠放铺峁┑膹?qiáng)勢(shì)支撐和持續(xù)發(fā)展。廚房設(shè)備企業(yè)在開發(fā)市場(chǎng)的時(shí)候，每個(gè)階段的發(fā)展也應(yīng)當(dāng)有相關(guān)側(cè)重點(diǎn)。

消費(fèi)者首先必須形成消費(fèi)概念，才能有市場(chǎng)需求。廚房設(shè)備在一線城市和部分二線城市的消費(fèi)概念已經(jīng)形成，但更多的二三線城市還需要廚房設(shè)備企業(yè)對(duì)產(chǎn)品概念進(jìn)行宣傳。宣傳到一定程度，消費(fèi)者如對(duì)廚房設(shè)備功能和廚房設(shè)備所提供的利益價(jià)值點(diǎn)形成高度認(rèn)同，那就意味著市場(chǎng)已經(jīng)打開，直接需求和潛在需求就會(huì)紛至沓來。

那么廚房設(shè)備企業(yè)事先要做的準(zhǔn)備工作就是，了解自己的產(chǎn)品所提供的利益點(diǎn)對(duì)于二三線城市居民有沒有價(jià)值，進(jìn)行的產(chǎn)品定位和廣告訴求是不是切合了他們的心理。這都離不開廚房設(shè)備企業(yè)對(duì)二三線城市居民生活形態(tài)的精準(zhǔn)洞察。

開發(fā)市場(chǎng)消費(fèi)需求的同時(shí)，必須要有能夠滿足消費(fèi)需求的廚房設(shè)備產(chǎn)品和品牌出現(xiàn)，一旦消費(fèi)者有了購(gòu)買需求，就會(huì)自動(dòng)聯(lián)想及尋求廚房設(shè)備品牌。所以廚房設(shè)備企業(yè)打入城鎮(zhèn)市場(chǎng)之時(shí)，不管從是功能訴求還是情感訴求上或者兩者并重，總要給消費(fèi)者留下深刻印象，這一過程就是品牌形象力的構(gòu)建。

賣場(chǎng)建設(shè)也是品牌形象力的體現(xiàn)，因?yàn)橘u場(chǎng)是直接終端，是消費(fèi)者直接接觸到產(chǎn)品信息，感受到企業(yè)服務(wù)，進(jìn)行體驗(yàn)式消費(fèi)的場(chǎng)所。所以廚房設(shè)備企業(yè)要樹立“決勝終端”的思想，充分重視終端建設(shè)。

廚房設(shè)備渠道跟產(chǎn)品銷量有直接關(guān)系。完善而健全的渠道網(wǎng)絡(luò)，不僅可以充分獲知消費(fèi)者的需求，為廚房設(shè)備企業(yè)提供信息參考，最重要的功能在于，為消費(fèi)者提供便利，在二三線市場(chǎng)尤甚，城鎮(zhèn)居民往往不會(huì)在購(gòu)物成本上傾注太多預(yù)算。在消費(fèi)行為上，消費(fèi)者由于購(gòu)物行為產(chǎn)生的成本低或者幾乎為零，這其實(shí)是給了消費(fèi)者一個(gè)極好的心理滿足，人的行為不管是直接或間接總具有一定的趨利性，因而廚房設(shè)備企業(yè)的渠道鋪設(shè)建立。往往具備為后續(xù)銷售提供幫助的影響力。

渠道建立之后，廚房設(shè)備企業(yè)也要進(jìn)行維護(hù)，及時(shí)剔除無效或者部署錯(cuò)位的網(wǎng)點(diǎn)，保證優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷團(tuán)隊(duì)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，給予渠道充分必要的幫助，而非自滿止步、坐等收效。

機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人，市場(chǎng)也不會(huì)停滯，單單等待某一企業(yè)或某一品牌的進(jìn)駐。想要分蛋糕的人數(shù)不勝數(shù)，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，不進(jìn)則退。廚房設(shè)備企業(yè)要?jiǎng)偃谖眨鸵瓶睾卯a(chǎn)品、品牌、渠道這三駕馬車的方向，擰成一股繩地使力，方有事半功倍之效。