最近幾年家用廚具廚房設(shè)備企業(yè)推出的各種活動(dòng)、口號(hào)基本都與健康環(huán)保沾上邊，再一方面就是這些企業(yè)在家用廚具廚房設(shè)備產(chǎn)品的細(xì)節(jié)功能研發(fā)上也少有新成果，作為現(xiàn)代的廚房里家用廚具廚房設(shè)備產(chǎn)品要以環(huán)保為基礎(chǔ)，在更多功能設(shè)計(jì)尋求創(chuàng)新突破。

前些年，國(guó)家一系列環(huán)保政策的出臺(tái)和人們對(duì)健康的逐步看重，促使家用廚具廚房設(shè)備市場(chǎng)的發(fā)展越來越重視產(chǎn)品板材的環(huán)保品質(zhì)，以致讓家用廚具廚房設(shè)備的環(huán)保性能成為大多數(shù)商家的主打賣點(diǎn)。2009年，中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心系統(tǒng)出臺(tái)《中國(guó)環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)則》，將其作為國(guó)家環(huán)保政策的一個(gè)有機(jī)組成部分來實(shí)施，表明了當(dāng)時(shí)國(guó)家對(duì)家具環(huán)保性能的重視程度。但是環(huán)保乃產(chǎn)品品質(zhì)之本，現(xiàn)今消費(fèi)者已經(jīng)不再滿足于產(chǎn)品環(huán)保達(dá)標(biāo)了。

近日，記者走訪了6個(gè)知名家用廚具廚房設(shè)備品牌，發(fā)現(xiàn)針對(duì)功能設(shè)計(jì)優(yōu)化研發(fā)的家用廚具廚房設(shè)備產(chǎn)品少之又少。據(jù)某品牌銷售人員稱，“目前大多數(shù)家用廚具廚房設(shè)備品牌更重視產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)和環(huán)保板材的運(yùn)用，而對(duì)于優(yōu)化產(chǎn)品內(nèi)部設(shè)計(jì)的仍占少數(shù)。”可見，時(shí)至今日，家用廚具廚房設(shè)備市場(chǎng)中的大部分企業(yè)仍舊停留在重視產(chǎn)品環(huán)保性能這一步驟，反倒忽略了對(duì)產(chǎn)品其他功能性的開發(fā)。

對(duì)于一個(gè)品質(zhì)家用廚具廚房設(shè)備來說，基于人性化設(shè)計(jì)應(yīng)該有四個(gè)功能分區(qū)：功能區(qū)、烹飪區(qū)、洗滌區(qū)、配餐區(qū)。不論廚房面積大小，都應(yīng)按照這個(gè)理念去設(shè)計(jì)。對(duì)于較大體積的開放式廚房，收納功能、美觀度等都可以做到。但是對(duì)于體積越小的櫥柜，將功能開發(fā)的全面反倒越困難。某家用廚房設(shè)備行業(yè)人士表示：“對(duì)于家用廚具廚房設(shè)備產(chǎn)品的細(xì)節(jié)功能開發(fā)，大概有10%的消費(fèi)者表達(dá)了密切關(guān)注，目前細(xì)節(jié)功能開發(fā)更多的偏向于高端市場(chǎng)。”

“家里廚房空間較小，對(duì)于家用廚具廚房設(shè)備的收納功能我比較看重”、“我家家用廚具廚房設(shè)備價(jià)格不便宜，但是使用中總覺得不太順手，也說不清是什么問題”……在采訪中，記者明顯感受到了現(xiàn)今消費(fèi)者對(duì)于家用廚具廚房設(shè)備產(chǎn)品的需求變化。設(shè)計(jì)上要合理、功能上要細(xì)化，這些都是消費(fèi)者希望看到的。

年輕人購房時(shí)主要以小戶型為主，怎樣有效利用空間以提高生活品質(zhì)，成了人們急需考慮的問題。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)廚房功能性的要求也越來越高。現(xiàn)今廚房在慢慢向餐廳、客廳這些空間延伸。例如開放式廚房，它作為一個(gè)載體，消費(fèi)者越來越希望它可以成為家庭成員的溝通通道，男女主人，主人、客人之間，都可以在廚房增加交流，而且希望增加餐廚一體化的娛樂性，看雜志、看電視，慢慢地都可以在餐廚里面來完成。

而且在家庭當(dāng)中，隨著家庭結(jié)構(gòu)的變化，男女主人年齡越來越大，家庭收納也應(yīng)該隨著時(shí)間的變化而變化;在不同的空間應(yīng)該有不同的收納特點(diǎn);收納和家居空間的安排應(yīng)該去滿足人文關(guān)懷。客人來了，應(yīng)該坐在沙發(fā)上，而不是坐在沙發(fā)的邊上等，諸如此類等等。

“未來家用廚具廚房設(shè)備產(chǎn)品在設(shè)計(jì)上會(huì)更加人性化，更為貼合消費(fèi)者的需求”，在談到未來家用廚具廚房設(shè)備產(chǎn)品設(shè)計(jì)趨勢(shì)時(shí)，某家用廚具廚房設(shè)備品牌總經(jīng)理這樣告訴記者。“曾經(jīng)的家用廚具廚房設(shè)備產(chǎn)品追求的是款式的設(shè)計(jì)、風(fēng)格的設(shè)計(jì)，古典的、現(xiàn)代的、什么顏色、什么材料等等，大部分的櫥柜廠家更多的還是停留在以前這些基本問題上。但是現(xiàn)在家用廚具廚房設(shè)備產(chǎn)品開始逐步人性化，設(shè)計(jì)師們?cè)絹碓矫靼自O(shè)計(jì)應(yīng)該真正為人服務(wù)。”現(xiàn)在企業(yè)希望更深層地為消費(fèi)者服務(wù)，緊密貼合消費(fèi)者的需求。

那么人性化的設(shè)計(jì)產(chǎn)品價(jià)格能否也做到人性化呢?面對(duì)記者的提問，某家用廚具廚房設(shè)備品牌經(jīng)理表示：“好的設(shè)計(jì)并不意味著價(jià)格昂貴。品質(zhì)產(chǎn)品有時(shí)候靠一些很普通的材料也可以完成，有時(shí)候?yàn)榱速N合設(shè)計(jì)，會(huì)使用五金件和滑軌，但它與價(jià)格不是一個(gè)最直接的因果關(guān)系。”