4月27日上午，興福鎮澳博廚具商城內，彩旗飄揚，鑼鼓喧天，人海如潮。2013中國廚都酒店用品展覽會開幕式在這里舉辦。 安徽合肥市委統戰部副部長、合肥市工商聯黨組書記羅勇，中國酒店協會會長張漢泉，副市長王文祿，縣委書記、縣人大常委會主任李家良，縣委副書記、縣長殷梅英，縣人大常委會常務副主任張光衛，縣政協主席滿學先，興福鎮黨委書記趙秀民，山東澳博廚具商城有限公司董事長朱惠民以及全國工商聯、全國商業聯合會的領導和全國各地的參展嘉賓參加開幕式。縣委常委、副縣長聶泉剛主持開幕式。

本屆酒店用品博覽會，以“打造廚具行業交流平臺，營造商業和諧氛圍”為宗旨，由廣東佛興展覽服務有限公司和中國飯店業采購供應協會主辦，山東澳博廚具商城有限公司和廣東佛興網絡科技有限公司承辦，從27日開始到29日結束，共三天時間。本次展覽會展區面積5萬平方米，展位1200個，北京、浙江、安徽、河北、澳門等500家知名企業參展，吸引客商4萬余人，展品囊括酒店陶瓷、酒店家具、酒店清潔用品等多個門類，同時眾多的不銹鋼廚房設備、炊事機械及大型機床設備也參展。展會包攬國內外最先進的廚具及酒店用品設備，為全國酒店餐飲用品企業提供了一個新的交流平臺。

縣委副書記、縣長殷梅英在開幕式上致歡迎辭，代表中共博興縣委、博興縣人民政府和48萬博興人民，向前來參加開幕式的各位領導、各位來賓、各位朋友表示最熱烈的歡迎和最衷心的感謝。殷梅英說，博興縣委、縣政府將進一步優化發展環境，配套搞好優質服務，不斷提升展會規模和檔次，增強展會輻射力和影響力，努力打造全國“會展名城”。希望興福鎮以此為契機，培強做大廚具板材產業，健全完善各類市場，大力發展會展經濟，進一步叫響“中國廚都”品牌;希望參展企業在博興期間多走走、多看看，加強企業間的合作，共謀發展大計，共創輝煌偉業。

儀式最后，合肥市委統戰部副部長、合肥市工商聯黨組書記羅勇，中國酒店協會會長張漢泉，副市長王文祿，縣委書記、縣人大常委會主任李家良共同啟動開幕儀式。

2013中國廚都酒店用品展覽會負責人滿懷信心地告訴記者，今年2月份組委會就開始了扎實的專業用戶邀請工作，并對有采購需求的重點客戶進行了一對一的邀請，目前組委會收到的采購意向回執超過預登記觀眾的三分之一，成功邀請6萬人次的行業專業用戶到場參觀。該負責人還透露，組委會對廚具行業分布及需求進行劃分，進行分類重點邀請：

四成用戶來自山東及周邊終端用戶

繼黃河三角洲高效生態經濟區發展規劃、山東半島藍色經濟區發展規劃上升為國家戰略之后，該區旅游業得到了大力發展，在建、新建、改建的酒店數量創歷史新高，成為廚具需求大省，強勁的需求為中國廚都—山東興福的廚房制造業消費市場孕育了豐饒的沃土。

據介紹，組委會將本屆展會40%的專業用戶邀請工作放在了山東及周邊城市，從發出邀請后收到的反饋信息來看，本省及周邊的終端用戶都對這場齊名于廣州、上海的展會充滿期待。屆時，來自山東區域的行業用戶將蜂擁而至。

去年參觀商占57%的華北地區、東北地區經銷商對本屆展會依然熱情高漲

作為北方最大的廚具酒店展會，每年都吸引著大量的北方經銷商前來定貨。據去年參觀客戶資料統計，前來參觀的客戶中華北地區比例為最多，占31%，其次為東北地區客戶，占26%。4月27日開幕的2013中國廚都酒店用品展覽會贏得了廣大用戶的積極關注，記者的探訪路徑由遼寧、吉林、黑龍江、北京、天津、河北、山西、內蒙古等一路走來，切身感受到用戶對展會的期望。很多用戶告知記者，10月份的博興廚具節他們每年都來參觀，今年春季肯定還會過來看的，展會上不僅能找到對口的產品，合適的供應商，還有合理的價格，產品類型的選擇、產品的性價比都有了可靠的依據，而且還能第一時間看到新產品，是一場非常值得期待的展會。一部分在展會上收獲頗豐的經銷商告訴記者，2013中國廚都酒店用品展覽會在行業內已經擁有良好的口碑，期望本屆展會上與參展廠家根據實際需求進行面對面深入對接。

華東、華中、西北地區需求穩中有進

由于華東、華中地處中原地帶,處于南北中間地帶,對于南方和北方廚具市場需求比較均衡。但是，隨著這幾年山東廚具業的大力發展,無論是產品質量、功能、外觀及美觀度都不遜色于南方廚具,因此，以上區域對北方不銹鋼廚具需求穩中有進。從記者對以上區域部分客戶的走訪結果來看,他們普遍對北方廚具的發展尤其是興福鎮廚具業的高速發展感到驚嘆,他們明確表示，今年酒店展覽會加大訂貨量,把進貨重心轉移到山東來。

西南、華南地區需求潛力巨大

國家加大西部開發的號角已經吹響,西南、華南地區發展迅猛,酒店設備需求很大,由于西南、華南地區距離山東路途遠,運費成本較高,再加上長期以來對北方不銹鋼廚具的固有認識,部分客商認為北方廚具粗制濫造,假冒仿冒的特別多，質量沒有保證。但是，隨著中國(博興)國際廚具節的成功舉辦,山東廚具業得到了迅速發展,具有自主研發能力的企業層出不窮,通過短短幾年的發展,山東廚具無論從性能、外觀以及產品質量上來說毫不遜色于南方廚具產品, 最為關鍵的是價格最有相當競爭力,有的企業甚至成為不銹鋼廚房設備廠的風向標。就拿中國廚都-山東興福來說,已經形成了一條完善的產業鏈,土地、用工及生產加工成本低,所以價格上的競爭優勢完全能夠彌補距離的不足,西南 華南地區的經銷商來訪人數逐年遞增。通過記者走訪調查發現,有許多南方的生產廠家由于配套成本高,所以干脆就到興福設廠或者找廠家代加工。組委會看到西南、華南地區的潛在需求,加大了該地區的組織邀請工作,從今年邀請返饋回來的信息來看,今年參會人員將成倍增加。

來自全國各地800多家不銹鋼廚房設備生產廠家齊聚一堂，另外還匯集了數十家廚具生產企業所需的機床、機電設備制造廠家，給觀眾及參展商提供了一個廣闊的選擇空間。再次祝賀2013中國廚都酒店用品展覽會圓滿成功。