作者：cfsbcn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)

中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)訊  和過去的鍋碗瓢盆菜板菜刀一物多用相比，現(xiàn)在的廚房用品可以說(shuō)是讓人眼花繚亂。不管是廚房用具還是各式小家電，產(chǎn)品越來(lái)越多，功能區(qū)分太細(xì)，難免出現(xiàn)一些使用率很低的產(chǎn)品。不管是自己被產(chǎn)品的宣傳所吸引心血來(lái)潮買下，還是親朋好友的盛情相贈(zèng)，這些產(chǎn)品很可能就出現(xiàn)在你家廚房中，讓你飽嘗食之無(wú)味、棄之可惜的苦惱。

神器看上去很美

“以前是一把菜刀走天下，削皮、切絲、切片，一刀搞定。可是最近看到網(wǎng)上的廚房神器介紹，買了一個(gè)西紅柿切片器，結(jié)果就只能用坑爹來(lái)形容了。”王小姐向來(lái)很喜歡下廚，對(duì)各種各樣的廚房“神器”自然也關(guān)注不少。可是這一關(guān)注，就掏了腰包，用過一兩次后也就擱置在一邊積灰。比如這個(gè)西紅柿切片器，看著網(wǎng)上的圖片宣傳是很容易就把一整個(gè)西紅柿切成厚度均等的薄片，可事實(shí)上，這對(duì)青西紅柿效果不錯(cuò)，稍微軟一些的紅西紅柿也是切來(lái)汁水橫流，達(dá)不到自己想要的效果。

其實(shí)像西紅柿切片器這類的廚房“神器”并不在少數(shù)。檸檬去皮器、蘋果去皮器、大蒜切片器、蘑菇切片器、蔬菜切段器、辣椒去核器、西紅柿去核器……這些廚房“神器”看起來(lái)都很好用。可是給檸檬去皮的不能給蘋果去皮，大蒜切片、蘑菇切片、蔬菜切段不能通用、各類去核的工具只能專款專用。這樣的神器要配置齊的話，起碼也需要一個(gè)大柜子來(lái)裝下這些工具。“那還不如回歸到一把大菜刀，什么去皮、去核，切絲、切片、切段，一站式搞定，清水沖洗就能清潔，不像各種神器，看上去很美，用起來(lái)很雞肋，清潔起來(lái)很頭痛。”王小姐說(shuō)，自己的西紅柿切片器已經(jīng)沉睡進(jìn)了抽屜，神器看起來(lái)很美，但事實(shí)很雞肋。

愛恨兩重天的廚房小家電

說(shuō)完了果蔬處理器，接下來(lái)再來(lái)看看廚房小電器吧。通過電視或互聯(lián)網(wǎng)，西方的家庭生活環(huán)境都給我們留下了很深刻的印象。從現(xiàn)代化的家居布景、生活習(xí)慣氛圍以及家電應(yīng)用都和我們有著很大的差異。恰恰也是這種差異，使得這種西方舶來(lái)品在我國(guó)形成了很大的市場(chǎng)。而如今，無(wú)論是外商品牌進(jìn)軍中國(guó)，還是本土企業(yè)根據(jù)西方產(chǎn)品創(chuàng)新研制出的家電產(chǎn)品，雖然在中國(guó)市場(chǎng)中備受關(guān)注和爭(zhēng)議，也隨著人們生活水平的提高逐漸被接受，然而卻有那么幾款家電產(chǎn)品會(huì)讓愛的人愛死，恨的人無(wú)視它的存在。

濾網(wǎng)上放上磨好的咖啡粉，水箱里放入適量的水，打開開關(guān)，看著加熱后的水流過上面的咖啡粉后慢慢滴到玻璃壺里……在很多人的想像里，這樣一種告別速溶咖啡的生活才是品位的象征。但是買咖啡機(jī)前記得衡量，自己到底是否是一個(gè)真正的“咖啡控”，不然購(gòu)置回家的咖啡機(jī)很可能會(huì)成為擺設(shè)。

同樣爭(zhēng)議很大的還有烤箱。隨著人們生活水平的提高，烤箱以及各種帶有烘烤功能的微波爐越來(lái)越多地進(jìn)入了普通人的家庭。烤烤肉類，做做面包、蛋糕，生產(chǎn)廠家和消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)的初衷固然美好，但實(shí)際情況是，去超市買只現(xiàn)成的烤雞遠(yuǎn)比自己烤要經(jīng)濟(jì)方便，做面包、做蛋糕對(duì)多數(shù)人更是不可能完成的任務(wù)。不過也有人因?yàn)闊釔酆姹海鞠渥匀灰渤蔀榱艘粋€(gè)超級(jí)好用的“小家電神器”。

騰開空間 廚房大變身

這樣細(xì)數(shù)下來(lái)，你是不是也發(fā)現(xiàn)家里會(huì)有那么一兩件看上去很美，使用起來(lái)很雞肋的廚房用品。其實(shí)，大膽舍棄這些雞肋用品，給廚房省出空間，也許比一味地追求“神器”會(huì)更實(shí)用。

有許多種辦法可以把廚房的小小空間大大利用起來(lái)，比如說(shuō)，做一個(gè)可以自由移動(dòng)的簡(jiǎn)易物品架，做飯的時(shí)候放在身邊，不用的時(shí)候呢，收起來(lái)放到隱蔽處，給廚房增加一個(gè)漂流的小空間。覺得油鹽醬醋橫列眼前紛亂無(wú)章的時(shí)候，在夾縫中做一個(gè)小拉柜也可以，簡(jiǎn)潔的外觀，輕便的滑輪設(shè)計(jì)，整齊緊湊的瓶子家族陣列，讓小物大用起來(lái)。在拐角處做一個(gè)小的拐角柜也不錯(cuò)，這樣既可以增加廚房吞吐量，又可以解決兩邊櫥柜在拐角處斷裂的難看與空間浪費(fèi)，何樂而不為呢?

當(dāng)然，廚房操作臺(tái)上面的空間也該好好利用，當(dāng)?shù)豕裼信鲱^之嫌的時(shí)候，擱物架就可以大顯身手了，把所有瓶瓶罐罐的小東西盡攬懷中，碗碟刀叉也不在話下，規(guī)整出一個(gè)拿放方便自如的空間，也是必不可少的。還有，為了不使抽屜里的東西亂成一團(tuán)，把抽屜里的空間用小隔斷隔開，這樣下廚的時(shí)候開拉抽屜就不必忙亂得把抽屜翻個(gè)底朝天了。

最后要說(shuō)的是，廚房空間小，裝修時(shí)明亮的色彩是不錯(cuò)的選擇。這樣不但有更好的反光效果，增加空間亮度，而且可以提升視覺上的清涼度，使得做飯時(shí)心情也會(huì)放輕松。

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