【中國廚房設備網】如今在南京餐飲業，用上美的電磁灶的酒店都在相傳一個不爭的事實，即環保又省錢。在不久前剛剛結束的南京餐飲美食節上，很多酒店掌門人相聚一起，在縱論酒店業未來發展的前景時都不由增添了一個共同話題，就是綠色餐飲，針對這個主題，前來參加美食節會議的老板們不約而同地暢談起使用現代新型電磁灶的親身體會，其中最讓他們感觸的是，電磁爐不僅綠色低碳，更是為當今酒店業節能省錢。

在展會現場，美的電磁灶江蘇辦事處主任王慶華，用國內美的電磁爐反饋的資料為酒店老板算了一本經濟賬：美的商用電磁灶產品比柴油灶產品的使用成本節省60%以上，使用后酒店的賬目表明，用上電磁灶11個月左右節約下來能源費就可以購買整套商用電磁灶產品；況且眼下的液化氣使用費用比柴油更高。

據王慶華主任介紹，如今，南京認可并開始接受美的廚具的酒店不在少數了。他們使用綠色低碳電磁爐后還有一個感受是改變了酒店后場的面貌，因為美的電磁爐的外觀新銳時尚，給人一定的感官愉悅，猶然是廚房的一道風景線，由于電磁爐不是燃氣，也使繁忙的后場不再有嘈雜的氣流聲，這樣也大大地改變了酒店廚師們的心境。

為使南京酒店業盡快躋身烹飪文明時代，美的現在南京建寧路45號博橋酒店用品市場建立了江蘇辦事處。將有全款酒店專用廚具電磁爐展示。

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