【中國廚房設備網】記者了解到，如今電磁爐工藝經過快速的發展，技術已經相當成熟，兼具炒、煎、蒸、煮、煲、等功能，與傳統的廚房灶具相比，電磁爐具有無明火更安全、高能效更節能等優勢，頗受廣大老百姓的歡迎。通過家電賣場的走訪，記者發現消費者在選購電磁爐的過程中，以蘇泊爾為首的專業廚房電器品牌更受到青睞。

在蘇寧電器，記者遇到了剛剛結婚的王小姐，她正準備為父母家的廚房挑選一臺電磁爐。交談得知，這位王小姐是在外企上班，平時喜歡自己在家做飯，她說比較衛生，，可是最讓她感到煩躁的是在用燃氣灶做飯時經常弄得全身都是油煙味。雖說自己結婚時別人送了一款電磁爐，少了燃氣燃燒時的有害物質，但是在火力調控方面，卻不好把握，經常忙得手忙腳亂，體現不了她的精湛廚藝，心里十分不快。最近同事向她推薦了一款能輕松滑控火力的電磁爐，剛好父母家是老居民樓，沒通天然氣，便來到了賣場，想要了解更加詳細的信息，合適的話就買一臺送給父母，再把自己的那臺做個升級。

王小姐從促銷員那里得知，滑控電磁爐是蘇泊爾的專利產品，是專門為那些既想要告別油煙，又希望買到像燃氣灶一樣能輕松控制火力的人們設計的產品。促銷員告訴記者，專利滑控技術的推出，讓主婦們擺脫了以往忙亂調節的尷尬，只需輕輕使用手指就可以在電磁爐界面上通過滑動來調節火力，非常方便，而且使用壽命比普通得電磁爐還要久得多。同時直觀火力的同步顯示，更像是用燃氣灶烹飪一樣，不用改變傳統的烹飪習慣，易能輕松烹飪出美味，真可謂是有巧思，無難事！

在賣場，王小姐和記者都反復進行了多次操作，發現只要通過手指在控制板的滑控條上方左右輕輕滑動或點觸，即可輕松調節火力，并且滑控條燈光的長度會隨著手指接觸點的變化而變化，火力大小就可一目了然。可以想象，這樣的操作，讓主婦烹飪時更能輕松駕馭火力。

業內人士認為，采用滑控技術的電磁爐，功能易懂，操作簡便，不僅可以加快廚房生活節奏，且時尚美觀的設計，更符合低碳生活的趨勢。預計滑控電磁爐將在電磁爐行業掀起一場“滑控”時尚風。

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