國家質檢總局日前公布的數據顯示，在北京、上海等5省市抽查的37種食品電烤爐中，合格23種，產品抽樣合格率為62.2%。抽查主要發現兩種質量問題。部分產品不具備“非正常工作”條件下的過熱保護功能國家標準規定，此類產品在其正常工作的溫度控制裝置失效狀態下通電運行，不能發生絕緣損壞電擊傷人、非金屬材料過熱引發火災等危險。這就要求產品在設計上實現“雙重保護”，必須配置在溫控器失效狀態下防止產品過熱的熱斷路器。

本次抽查的7種不合格產品中，有5種產品未安裝熱斷路器，存在嚴重的安全隱患;有的產品雖然安裝了過熱保護裝置，但為降低成本，使用的熱斷路器質量達不到標準要求，無法實現預定的保護功能。

標牌和使用說明書不規范產品生產者通過銘牌和使用說明書傳達給用戶的文字、符號信息是保證用戶安全操作、正確使用產品的重要措施，集中體現了生產者的素質和對用戶的負責程度。本次抽查中有7種產品此項不合格。有的產品未標明電源性質符號和額定頻率;有的產品將“kW”標為“KW”;有的產品銘牌粘接不牢固，用手即可揭下，這些均不符合標準要求。另外，很多產品使用說明書互相照抄套用，意思表達不明，缺少標準規定必備內容，不能指導用戶正確操作和安全使用產品。