【中國廚房設備網】隨著互聯網的發展，越來越多的人利用互聯網交易。近日，國內首個網絡消費指數報告發布，據數據顯示，2015年，中國的網絡消費者大約是2010年的3倍，達到4.1億，2011年至2015年網絡消費指數擴張了12.1倍，2015年全國網上零售額已達38773億元，比上年增長33.3%。在網絡社會的背景下，互聯網+廚房設備已成為必然。然而，大宗商品交易的弊端讓其勢必要做出陣痛的調整。

互聯網沖擊力度加大 廚房設備行業轉型之道怎么走

電商平臺火爆異常

互聯網時代，讓眾多商家看到了發展的可能性。于是，一時間互聯網+似乎成為一個企業現代化的代名詞。在如此勁爆的互聯網市場，各個行業都希望能夠分一杯羹，廚房設備行業自然也不例外。作為傳統行業，廚房設備行業與互聯網間的障礙似乎不小。一方面是傳統觀念使然，同時，其大宗產品的屬性更為重要。互聯網時代能夠創造任何可能性，就在人們對廚房設備電商不看好之際，其銷售數據卻讓人大吃一驚。

線下體驗重中之重

正如朱長嶺所說，線上的火爆銷售離不開線下展示的功勞，如果說線上交易為行業發展打開了一扇窗，那么完善的線下展示則為行業實實在在地打開了一扇門。“我認為，重中之重仍然是線下體驗，線上交易是其重要的補充。”朱長嶺篤定地說。

這種說法也得到了業內人士的認可，盡管目前網絡銷售十分火爆，但線下市場依然是主力軍，這主要是因為網購的不確定性造成的。“在這種情況下，線下體驗店就顯得尤為重要了，它可以給消費者提供一個平臺，他們可以在網絡上根據自己的喜好隨意搭配，然后在實體店里感受櫥柜的顏色和質感等具體情況，最終敲定購買，我認為這將是今后市場的一個趨勢。”高秀芝說。同時，為了增加客戶黏度，根據年輕消費者的個性需求，在線下展示的過程中，設計定制的元素也越來越多，這也將成為線下體驗的另一大“利器”。

售后閉環亟須解決

廚房設備行業的售后服務一直被認為是該行業發力互聯網的軟肋。與賣場實體店售后相比，廚房設備的網絡銷售確實不占優勢。業內人士認為，廚房設備行業電子商務優勢明顯，短板也明顯。一般情況下，商品出現了質量問題，賣場會執行先行賠付制度，保障消費者利益。

但在電商平臺，廠家與物流方“互踢皮球”的情況比比皆是，如果個性消費者的定制產品出現問題，廠家更是會給出一些僅負責維修的承諾，因為產品回收會影響二次銷售。如何解決售后閉環的劣勢，是目前涉足互聯網的廚房設備企業所亟須解決的問題。“現在看來，只有搭建網絡與線下展示的售后服務網絡才能有效地解決這一問題，”朱長嶺表示，“通過改善物流，將線上線下以及廠商聯系在一起，形成一個線上接受反饋、線下協調溝通、廠家直接派送的售后閉環，才能提高企業的競爭力。”

受限于行業模式，目前廚房設備企業的互聯網+之路道阻且長。行業在轉型的過程中都會有陣痛期，再創新的互聯網模式也很難解決線下生產與服務之間的矛盾，能用自己的創新模式揚長避短，占據市場,才是廚房設備企業博弈的制勝之道。