【中國廚房設備網】在國內，食品安全這個問題，恐怕已經不是什么新話題了，奶粉有三聚氰胺，罐頭有蘇丹紅，等等，不過食品本身有問題的消息還沒過去，做食品的加工機器又不安全了。

前幾天，自稱“中國食品工業協會專家委員會委員”的黃泰元，上周在微博上放言“市售豆漿機、果汁機中電機用的是工業用潤滑油”，一石激起千層浪。

國內小家電行業龍頭企業紛紛發布公告或聲明予以澄清和釋疑，而廣大消費者則再次受教了一堂涉及化學知識的食品安全科普。

誰才是權威？

被曝光后，涉及的多家企業陸續表態自證清白。九陽發公告稱公司使用的潤滑油為美國杜邦公司生產的Krytox FG 34型潤滑油。“杜邦公司向我公司提供的NSF(美國國家衛生基金會)報告顯示：該潤滑油為食品級潤滑油，符合FDA(美國食品藥品管理局)要求。”美的公司生活電器事業部工作人員則表示，美的豆漿機等小家電的電機全部使用食品級潤滑油，同時美的方面還將矛頭指向爆料者黃泰元的身份，稱其中國食品工業協會專家委員會委員身份造假。

中國家電協會秘書長徐東生也站出來聲援企業，稱豆漿機用潤滑油符合要求。中國家用電器研究院副總工程師張亞晨則認為，一臺豆漿機用工業用潤滑油和食品級潤滑油每臺成本只差9分錢，企業應該不會為了這9分錢的成本拿自己的品牌開玩笑。

誰才是權威！這是不少消費者一直想知道卻一直搞不明白的一個問題。每次出現食品安全狀況，總有一堆的新聞，某某企業聯合某某權威檢測機關，經過科學驗證，證明我公司食品是安全的；某某地區權威衛生檢測機構驗證，某牛奶產品是安全的……諸如此類的報道經常在每次事故后見諸報端。

食品關乎消費者身體健康，衛生狀況是重中之重。而豆漿機這種產品原本是為了提高生活品質的廚房加工電器，卻同樣爆出了安全衛生問題。作為工業使用帶有巨大毒性的工業潤滑油，被用于廚房電器，企業之過？還是相關部門之過？相關部門又該招誰？安全問題函待解決，但是首先的前提是整個過程究竟該由誰來監管？

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