環(huán)境惡化已成為世界級的問題，而且污染問題已經(jīng)相當(dāng)嚴(yán)重，國家終于于年初頒布史上最嚴(yán)“環(huán)保法”。自打環(huán)保法頒布之后，效果也是明顯能看到，污染問題已經(jīng)有所改善。所謂城門失火殃及池魚，傳統(tǒng)制造業(yè)
廚房設(shè)備行業(yè)，也受到環(huán)保法政策的波及，尤其以中小型企業(yè)為主，由于本身實力過小，在環(huán)保轉(zhuǎn)型道路上也是搖搖欲墜，各個企業(yè)只能在環(huán)保法政策下切實前進(jìn)，才能謀求長遠(yuǎn)發(fā)展。
中小廚具企業(yè)最易受環(huán)保問題沖擊
由于資金和技術(shù)問題，中小企業(yè)經(jīng)常做出一些不利于環(huán)保但是卻相對來說比較節(jié)約成本的舉動，并未對成產(chǎn)過程的產(chǎn)生的有害氣體進(jìn)行處理，亦或是處理污染的技術(shù)水平不夠，未能達(dá)標(biāo)，造成一系列環(huán)境污染。今年的兩會新聞發(fā)布會上，呂新華提出中小微企業(yè)對GDP的貢獻(xiàn)超過65%，稅收則超過了50%，中小微企業(yè)是我國經(jīng)濟(jì)增長的重要推動力。廚具行業(yè)也大同小異，中小企業(yè)遍布行業(yè)，它們需要用微小力量承受市場競爭壓力的同時兼顧環(huán)境問題。
轉(zhuǎn)型助廚具中小企業(yè)走出困境
環(huán)保問題是廚具企業(yè)無法避免的問題，同時也是社會各界都必須面對的問題，因此，廚具企業(yè)最先要做的必然是開展環(huán)保的工作。在能源方面推動資源的節(jié)約和高效利用，節(jié)能減排，走綠色環(huán)保之路。除了環(huán)保方面，中小型企業(yè)因為規(guī)模因素，在資金和技術(shù)方面，必然無法與大型企業(yè)相抗衡，所以必須在其他方面下工夫。在品質(zhì)上專注于企業(yè)所擅長的，做到最好;在設(shè)計上推陳出新，打造出獨特的設(shè)計;在服務(wù)上花更多心思，讓消費者購買更加放心。
除此之外，政府部門應(yīng)該加強監(jiān)督并且促進(jìn)中小型
廚房設(shè)備企業(yè)轉(zhuǎn)型，資金方面加以補貼，技術(shù)方面加以指導(dǎo)，同時引進(jìn)培訓(xùn)，加強企業(yè)員工的環(huán)保意識。
