城區(qū)餐飲油煙、噪聲等污染一直以來都是市民反映的焦點(diǎn)問題，也是構(gòu)成大氣復(fù)合型污染的因素之一。今年7月22日，省人大常委會(huì)正式聽取了《江蘇省大氣污染防治條例(草案)》，這一“史上最嚴(yán)”防治條例實(shí)施在即。昨天，揚(yáng)州正式啟動(dòng)市區(qū)餐飲行業(yè)限期整治任務(wù)，規(guī)定市區(qū)4條餐飲集中街道110家餐飲店污染物處置必須達(dá)到“八條標(biāo)準(zhǔn)”(各縣市區(qū)還有各一條街道)。記者了解到，這次整治主要先由餐飲店進(jìn)行自查自糾，等到11月30日，市環(huán)保部門將對(duì)整改情況進(jìn)行統(tǒng)一驗(yàn)收。

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市區(qū)110家餐飲店污染物處置必須達(dá)標(biāo)

“平時(shí)最煩樓下的飯店，油煙味、噪聲、廢水簡(jiǎn)直影響周圍環(huán)境。”餐飲油煙、噪聲等問題，一直都令老百姓最頭疼，投訴最多。根據(jù)環(huán)保局最新公布的信訪案例顯示，揚(yáng)城市民對(duì)廢氣、噪聲污染更是特別關(guān)注。

今年7月，省十二屆人大常委會(huì)第十一次會(huì)議聽取了《江蘇省大氣污染防治條例(草案)》，“禁止在居民住宅樓等非商用建筑、未設(shè)立配套規(guī)劃專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的樓層新建、擴(kuò)建餐飲業(yè)。”明確提出飯店不允許建在居民住宅樓里。

“史上最嚴(yán)”草案已經(jīng)出臺(tái)，揚(yáng)州情況如何?記者昨從環(huán)保部門了解到，為進(jìn)一步規(guī)范餐飲企業(yè)排污行為，切實(shí)改善居民生活環(huán)境，根據(jù)市政府要求，我市環(huán)保部門將對(duì)邗江區(qū)望月路、廣陵區(qū)彩衣街、江都區(qū)舜天路、開發(fā)區(qū)興城路這4條餐飲集中街區(qū)110家餐飲單位開展環(huán)保專項(xiàng)整治。

“其中我們規(guī)定了餐飲店污染物處置必須達(dá)到‘八條標(biāo)準(zhǔn)’，這八條標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)油煙、廢水和噪音等居民反應(yīng)最強(qiáng)烈的問題展開。”市環(huán)保局污防處副處長方智勇介紹。記者隨后在文件上看到，“對(duì)于油煙達(dá)標(biāo)排放，餐飲單位應(yīng)安裝油煙凈化裝置，對(duì)產(chǎn)生的油煙進(jìn)行收集處理、排放去向合理、油煙排放符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》的要求;廢水接入管網(wǎng)，污水經(jīng)隔油隔渣處理后，接入城市水管網(wǎng);噪聲達(dá)標(biāo)排放、風(fēng)機(jī)、水泵等應(yīng)采取減振措施。”八條標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定嚴(yán)苛，分別從環(huán)保手續(xù)、污染物處置、長效管理等方面進(jìn)行一一規(guī)定。

現(xiàn)場(chǎng)直擊

興城路上4家餐飲店一半未裝油煙凈化裝置

“我們先對(duì)相關(guān)涉及餐飲單位進(jìn)行文件發(fā)放，讓其自查自糾。”昨天，記者跟隨市環(huán)保部門、市環(huán)境監(jiān)察支隊(duì)和市民觀察團(tuán)等一起來到興城路上的餐飲企業(yè)進(jìn)行“八條標(biāo)準(zhǔn)”的下達(dá)與排查。

“這里就明顯是油煙直排入空中，根本沒有安裝環(huán)保裝置。”在一家中式餐飲店廚房中，市環(huán)境監(jiān)察支隊(duì)工作人員指出。隨后記者看到，該廚房內(nèi)鍋爐上方幾乎都用大型鐵皮罩給罩住，但是在油煙排放處，卻并未有相關(guān)環(huán)保裝置，都是油煙直排。“對(duì)于油煙的環(huán)保排放，應(yīng)該先通過集氣罩進(jìn)行收集，再進(jìn)入相關(guān)管道，經(jīng)過油煙凈化裝置后，再排入空中。”對(duì)于正確的環(huán)保排放方式，方智勇介紹，“廚房中能明顯看出有無安裝油煙凈化裝置，不經(jīng)過油煙凈化裝置進(jìn)行排污的，根本不能達(dá)到大氣污染排放標(biāo)準(zhǔn)，該店應(yīng)限期整改。”

在第二家中式餐飲店內(nèi)，記者看到廚房墻壁上方安裝有一個(gè)巨大柜型裝置，“這就是油煙凈化裝置。”環(huán)保部門工作人員介紹，“但是它卻并未啟動(dòng)。”現(xiàn)場(chǎng)督察人員指出，“安裝并且使用油煙凈化裝置，是污染物排放出去的基本環(huán)保要求。”

僅僅走訪了的4家餐飲店中，就有一半單位未安裝油煙凈化裝置，其中有1家安裝卻并未使用。“即日起是餐飲單位的自行排查時(shí)間，等到11月30日之后，我們將進(jìn)行統(tǒng)一驗(yàn)收。”

為何不裝?

直排方便，機(jī)器后期清理維護(hù)難跟上

“史上最嚴(yán)”大氣污染防治條例草案實(shí)施在即，我市也提出了整改的“八條標(biāo)準(zhǔn)”，餐飲單位為何不安裝和使用油煙凈化裝置?

“直排起來非常方便。所以廚房內(nèi)油煙的排放都采取直排。”一位餐飲業(yè)工作人員告訴記者。

“我們安裝了相關(guān)的油煙凈化裝置，但是這一裝置就像是過濾嘴一樣，將不達(dá)環(huán)保要求的油煙‘扣’在裝置中，這下我們至少每隔兩個(gè)月就要進(jìn)行拆洗，還需要定期進(jìn)行油煙凈化裝置的清理維護(hù)。”另一位飯店經(jīng)理告訴記者，“后期的清理維護(hù)成本較大，所以就放置后并不使用。”

油煙直排有何危害?“油煙如果不經(jīng)環(huán)保裝置，直接排放，不僅僅對(duì)大氣污染產(chǎn)生巨大危害，它的廢氣無法排出，留在室內(nèi)，對(duì)于餐飲業(yè)從業(yè)人員，包括廚師等人員的健康，都將有所影響。”方智勇介紹。

據(jù)悉，11月30日前，環(huán)保部門將對(duì)各單位整治情況進(jìn)行檢查、監(jiān)測(cè)，如果不符合，有無相關(guān)懲罰?“對(duì)于逾期未完成整治任務(wù)的，將依據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》、《江蘇省大氣顆粒物污染防治管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格依法查處。”

通訊員 耕俊 記者 薛舒文

【新聞附件】

餐飲店污染物處置“八條標(biāo)準(zhǔn)”

1.履行環(huán)保手續(xù)、餐飲單位應(yīng)當(dāng)持有工商營業(yè)執(zhí)照、履行環(huán)保審批手續(xù)，并按照審批確認(rèn)的經(jīng)營范圍從事經(jīng)營活動(dòng)，新開餐飲項(xiàng)目，開業(yè)前必須到環(huán)保部門處理相關(guān)環(huán)保審批手續(xù)。

2.油煙達(dá)標(biāo)排放，餐飲單位應(yīng)安裝油煙凈化裝置，對(duì)產(chǎn)生的油煙進(jìn)行收集處理、排放去向合理、油煙排放符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》的要求。

3.廢水接入管網(wǎng)，污水經(jīng)隔油隔渣處理后，接入城市水管網(wǎng)。

4.餐廚垃圾妥善處理，固體廢物分類存放、餐廚垃圾應(yīng)放在有蓋的容器內(nèi)，廢棄油脂、餐廚垃圾得到集中收集和有效處理。

5.噪聲達(dá)標(biāo)排放、風(fēng)機(jī)、水泵等應(yīng)采取減振措施，產(chǎn)生噪聲的設(shè)備應(yīng)遠(yuǎn)離敏感目標(biāo)、不得使用高音喇叭招攬生意、噪聲排放符合《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》要求。

6.使用清潔能源、不得使用煤炭、木材等高污染燃料，用天然氣、煤氣、液化石油氣、電等清潔能源。

7.使用環(huán)保餐具，禁止使用含磷洗滌劑。

8.落實(shí)長效管理，餐飲單位應(yīng)明確專人負(fù)責(zé)環(huán)保工作，按期辦理排污申報(bào)、排污許可證等手續(xù)，建立油煙凈化裝置日常運(yùn)行維護(hù)管理臺(tái)賬戶或委托第三方進(jìn)行。