如果說社會職場是男人們的戰(zhàn)場，那么廚房就可以說是女人們的戰(zhàn)場了。當(dāng)現(xiàn)如今我們的生活中充滿了高端智能的家電的同時，廚房的大變革時代也該到來了，戰(zhàn)斗在廚房第一線的女士們越來越希望能夠擁有更高檔的廚房設(shè)備，能夠不再受到油煙噪音的困擾。

隨著科學(xué)的發(fā)展，變頻器的使用也越來越廣泛，不管是工業(yè)設(shè)備上還是家用電器上都會使用到變頻器，可以說，只要有三相異步電動機(jī)的地方，就有變頻器的存在，要熟練地使用變頻器，還必須掌握三相異步電動機(jī)的特性，因?yàn)樽冾l器與三相異步電動機(jī)有著密切的聯(lián)系。

近年來，吸油煙機(jī)行業(yè)不僅是產(chǎn)品格局，而且在市場定位方面，都發(fā)生了比較大的變化。面對國家政策調(diào)整，房地產(chǎn)新國五條的頒布實(shí)施，二三級市場的開發(fā)，變頻技術(shù)的廣泛開發(fā)與應(yīng)用，讓原本競爭激烈的吸油煙機(jī)市場開始了新一輪的革新風(fēng)。

事實(shí)上，隨著時代的發(fā)展，消費(fèi)者對油煙機(jī)的功能性需求和精神需求也在與時俱進(jìn)，具體體現(xiàn)到產(chǎn)品方面，第一就是，由于我國自古以來的烹飪“蒸炒煎炸”的特殊情況，消費(fèi)者對于煙機(jī)的功能性要求會更高，不僅需要吸油煙效果好，而且對噪音、清洗方便及材質(zhì)各方面也頗為關(guān)注。這就對吸油煙機(jī)制造企業(yè)的不僅僅是產(chǎn)品要有質(zhì)量保證，而且售后也非常重要。

變頻技術(shù)從1985年開始就被完善的應(yīng)用于機(jī)電和家電領(lǐng)域。大家接觸最多的就是變頻空調(diào)、變頻洗衣機(jī)等大家電，舉例來說，變頻空調(diào)是在普通空調(diào)的基礎(chǔ)上選用了變頻專用壓縮機(jī)，增加了變頻控制系統(tǒng)。它的基本結(jié)構(gòu)和制冷原理和普通空調(diào)完全相同。變頻空調(diào)的主機(jī)是自動進(jìn)行無級變速的，它可以根據(jù)房間情況自動提供所需的冷(熱)量;當(dāng)室內(nèi)溫度達(dá)到期望值后，空凋主機(jī)則以能夠準(zhǔn)確保持這一溫度的恒定速度運(yùn)轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)“不停機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)”，從而保證環(huán)境溫度的穩(wěn)定。

變頻技術(shù)的核心是變頻器，它通過對供電頻率的轉(zhuǎn)換來實(shí)現(xiàn)電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)速率的自動調(diào)節(jié)，家用電器則依托變頻技術(shù)，實(shí)現(xiàn)舒適節(jié)能的使用效果。當(dāng)然，變頻家電的優(yōu)勢還不僅僅局限在節(jié)能上，在使用舒適度、靜音等方面都比普通家電強(qiáng)很多。大家電搭配變頻技術(shù)后簡直如魚得水，致使廚房電器也開向變頻靠攏。

在廚電領(lǐng)域，最先應(yīng)用變頻技術(shù)的是微波爐，最初僅有松下一家做變頻微波爐，隨后格蘭仕、美的和三洋等主流微波爐品牌都相繼推出了變頻產(chǎn)品。運(yùn)用到油煙機(jī)領(lǐng)域，變頻最大的作用，可以依據(jù)油煙的大小，自動調(diào)節(jié)風(fēng)量，毫無疑問，節(jié)能省電是變頻技術(shù)最大的優(yōu)勢。

據(jù)了解，在廚衛(wèi)電器領(lǐng)域，最先運(yùn)用變頻技術(shù)的是微波爐，早在2010年，美的就推出了變頻“蒸立方”，隨后在2011年，微波爐巨頭格蘭仕也推出了變頻光波爐，目前這兩類產(chǎn)品已經(jīng)成為美的和格蘭仕的主力產(chǎn)品，在市場上消費(fèi)者的接受程度尚屬較高。