【中國廚房設備網】中國美食文化博大精深，薈萃各地，各地各城市的小吃，數不勝數，最近新麗廚房設備就推出一款廚房電蒸箱，讓美味燒賣端進你的餐桌。

燒麥最早起源于元代初期，后來“捎上”了些菜點，成為“茶捎賣”，經多年演變成為今天的“燒麥”。燒麥之所以頂部不封口，是由于茶客所帶的小菜品種不一，有的是生牛羊肉和姜蔥，有的是蘿卜青菜豆腐干……為區別各位茶客的小菜，便不封口。每當一籠蒸好后，店小二便會把蒸籠端到茶堂的大桌上，說：“各位茶客的小菜捎來了，勞駕自選。”這時茶客各自點了自己的“薄餅包菜”邊吃邊飲。

做燒賣通常先蒸糯米，糯米蒸的好，燒賣的口感才會軟糯，新麗商用廚房電蒸箱，將傳統蒸文化提升到了極健康飲食理念。其獨創的控溫技術提供持續恒溫、均勻的蒸汽，蒸出來的食物更加原汁原味，保證營養不流失。電蒸箱的高效蒸汽由上至下分布均勻，烹飪速度比傳統的蒸法提高30%，保留的營養價值高出5%。在用商用電磁爐把蒸好的糯米和其他時蔬在一起煸炒成美味的餡料。

新麗廚房商用電磁爐無明火、無黑煙、無廢氣，安全高效、不升高環境溫度、節能環保，商用電磁爐可為商用廚房廚師營造出綠色健康的廚房環境，商用電磁爐最大程度地呵護了酒店廚師的身體健康，可提酒店廚師的工作熱情，商用電磁爐為酒店經營營造了綠色健康的工作氛圍。

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